我不是專業水果達人，只是一個簡單的念頭，促成鮮菓選這個品牌。
「我想要更方便的吃到水果，同時也想要支持果農跟友善環境。」回顧起小時候媽媽帶便當的現切水果、大學到外地讀書挑不到滿意的水果、出社會後沒時間準備水果，到重視養身後發現水果糖度過高的狀況，心中嚷嚷著身為水果王國的台灣，為什麼還會因為想吃水果而苦惱呢？單純因為這個原因，所以我投身水果領域。
鮮菓選支持友善耕作，希望在消費的同時，可以做到支持友善環境的農民外，消費者也可以吃得更健康。接觸越來越多友善耕作的水果後，發現現切水果剛好可以解決水果外觀不完美的問題，而每批水果更是透過果農端的糖度檢測，也讓不喜歡這麼甜的消費者多了一些選擇。
鮮果保存較困難，有時候也不是每一個產季都可以順利將所有鮮果銷售一空，不如我們將在產地已成熟(無法出產地)的水果製成果乾販售如何！使用本質優良的水果製成無添加果乾，讓這樣的水果有了其他的產值，同時也可以讓果農在非產季期間可以有額外的收入。
降低門檻，讓每個人都有機會享有資源，是我做任何事的初衷。
鮮菓選沒有雄厚的財力將龐大的計畫一次做到位，但我們一步一腳印，慢慢地實現品牌理念，記下每一位顧客及果農的回饋，作為下一步要達到的小目標。謝謝陪伴鮮菓選成長的大家，當你在期待我們的產出時，別擔心，我們一直都以200%的火力在努力耕耘。
2020年9月，鮮菓選在台北松山區開設第一間實體店，落實電商時期較難達到的鮮果販售以及水果後製處理，同時，實體店會有環境/文化/藝術/交流等活動，希望可以凝聚各種力量。